Archív

Archív pro ‘Jídlo’ Kategorie

Kuřecí roláda s bramborovou kaší a tajnou přísadou

Na přípravu kuřecí rolády budeme potřebovat dvě základní suroviny. Čas a dobrou náladu. Tyto dvě suroviny se nenechají koupit v obchodě, takže pokud je doma zrovna nemáte, do vaření se nepouštějte. Ostrým nožem vykostíme celé kuře tak, aby vznikl jeden velký celek masa. Tato operace mi zabrala asi 37 minut. Jak na to? Pomalu odřezávat maso od kostí až zbyde jeden velký kus masa bez kostí. Silnější kusy masa nařízneme a rozprostřeme. Opepříme a osolíme a maso máme připravené na roládu. Dále si připravíme náplň do rolády. Nakrájíme na kostičky uzeninu a opečeme na pánvi. Přisypeme čínskou zeleninu a na závěr zahustíme vajíčkem. Takto připravenou směs naneseme na připravené maso. Asi nejpracnější je maso a směs zarolovat, tak aby vznikla pěkná šiška. Nedoporučuji vázat nití, ale pouze přichytit na pár místy například párátkem. Roládu dáme do pekáče vytřeného máslem. Dáme péct do vyhřáté trouby na 222°C. Pečeme asi 47 minut do zlatova. Mezitím než se roláda upeče si uděláme bramborovou kaši. Uvařené brambory doporučuji nejdříve důkladně rozšťouchat, pak přidat máslo, zase rozšťouchat a pak přidat mléko. Roládu servírujeme nakrájenou na plátky. Jídlo vaříme a připravujeme s láskou, to je ta tajná přísada. Dobrou chuť.

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:

Kuřecí plátek s broskví, sýrem a tajnou přísadou

Očištěné kuřecí plátky naklepeme a osolíme. Doporučuji přidat ještě grilovací koření, výsledná chuť je pak luxusní. Plátky masa osmahneme na margarínu z obou stran. Mezi tím, než se maso osmahne si nastrouháme tvrdý sýr a otevřeme konzervu z broskvemi. Osmahnuté plátky vložíme do předem vymazaného pekáče máslem. Na každý plátek masa vložíme broskev a posypeme nastrouhaným sýrem. Pokud se šťáva na pánvi nepřipálila, můžeme ještě sýr lehce šťávou pokapat. Dáme zapéct na chvíli do trouby, než se sýr krásně rozteče. Pokud chcete, aby byla šťávička malinko sladší, doporučuji pokapat lehce sojovou omáčkou. Podáváme s bramborem, rajčaty a tatarskou omáčkou. Jo, abych nezapomněl, celé jídlo vaříme s láskou, to je ta tajná přísada. Dobrou chuť.

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:

Rychlé a jednoduché pomazánky na jednohubky

Přijde k Vám nečekaná návštěva a nemáte doma nic, čím byste je mohli pohostit. Pro tuto příležitost doporučuji jednohubky s pomazánkou. Nakrájejte celozrnnou housku a na ní namažte jednu z pomazánek popsanou níže. Pokud máte ingredience, tak vykouzlíte za pár minut talíř super pochoutky.

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:

Nekupujte med z Číny ale od českých včelařů

Včelaři udělá největší radost, když jsi od něj zákazník koupí med. V současné době mnoho včelařů prodává svůj med pod cenou do výkupu, aby se medu co nejrychleji zbavili. Tento med se často odváží do ciziny, kde se jeho cena i několikrát znásobí. Takový způsob prodeje medu není pro včelaře výhodný. Med je hlavním zdrojem příjmu pro včelaře a včelaření se tak stává prodělečnou činností. Proto chcete-li podpořit české včelaře, ale udělat i něco pro své zdraví, kupujte med od českých včelařů.

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:

Vánoční perník

Na vál vysypeme:

  • 400 g hladké mouky
  • 250 g moučkového cukru (2x prosít)
  • 2 lžičky jedné sody
  • 2 lžičky koření Kotányi (skořice, fenykl, anýz, hřebíček a badyán)

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:

Kořeněný pstruh na másle s bramborem a rajčatovým salátem

Typ jídla: hlavní chod pro 2 osoby
Doba přípravy: 30 min.

Ingredience:

  • 2x mražený pstruh – kuchaný, máslo
  • brambory, koření na ryby, sůl, kmín celý
  • rajčata, cibule, cukr, olej, ocet, pepř

Číst více…

KategorieJídlo Štítky:
  • RSS
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Picasa
  • Flickr
  • YouTube