ZkuSMO.cz

Typ jídla: hlavní chod pro 2 osoby
Doba přípravy: 30 min.

Ingredience:

• 2x mražený pstruh – kuchaný, máslo
• brambory, koření na ryby, sůl, kmín celý
• rajčata, cibule, cukr, olej, ocet, pepř

Způsob přípravy

Zmražené pstruhy necháme alespoň 2 hodiny v misce rozmrznout. Před samotnou přípravou řádně opláchneme ve studené vodě. Do malé misky si připravíme směs koření smíchanou z 3 kávových lžiček koření na ryby, z větší špetky soli a 3 kávových lžiček celého kmínu. Směs řádně promícháme. Celé pstruhy posypeme směsí koření, nezapomeneme na vnitřek. Na pánvičce roztavíme máslo (doporučuji Ramu). Pstruhy smažíme z každé strany asi 7 minut do té doby než oko pstruha zbělá (jak je vidět na fotce). Poté smaženého pstruha doporučuji přendat na talíř a uříznout hlavu a ocas, vytáhnout páteř. Tak a máme výborné maso bez kostí připravené k servírování. Mezitím co jsme smažili pstruhy se nám za 20 minut uvařili brambory. Při servírování brambory lehce posypeme pažitkou. K jídlu doporučuji rajčatový salát.

Rajčatový salát:
Rajčata nakrájíme na plátky. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku. Zalijeme zálivkou z vody, 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa, špetku soli, 1 lžíce oleje a špetku pepře. Salát promícháme.

Dobrou chuť.